Tiroler Weinsuppe
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderbrühe | 500 ml |
| Eigelb | 3 |
| Sahne | 250 gr |
| Weißwein | 250 ml |
| Zimt | etwas |
| Butter | 1 EL |
| Brötchen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett8,2 g
Zubereitung
1. Brühe erhitzen, die Eigelbe,Sahne und Wein hinzufügen und cremig rühren ( mit einen Schneebesen) Suppe darf nicht kochen. Brötchen in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin anrösten. Mit Zimt bestreuen und mit der Suppe anrichten. LECKER
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vom
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