Schnelle Nudelpfanne mit Tomaten, Kräutern und Käse

25 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln Eurer Wahl, ich hatte gedrehte Bandnudeln 200 g
Fleischtomaten 2
Knoblauchzehe 1
Zwiebel 1
Oregano 1 TL
Harissa, Cafe de Paris etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas
geriebenen Käse 17% Fett, Mozzarella/Gouda-Mischung 100 g
Öl 2 EL

Zubereitung

1.Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In einer großen Pfanne in dem erhitzten Öl die gewürfelte Zwiebel anschwitzen und dann sofort die gekochten Nudeln zugeben. Mit Harissa, Oregano und Cafe de Paris-Gewürz bestreuen.

2.Schön anbräunen lassen, dann die halbierten Fleischwurstscheiben zugeben, gut unterrühren und weiterbräunen. 2 mal umrühren.

3.Die Tomaten würfeln mit Oregano und der klein gehackten Knofizehe zu den Nudeln geben und umrühren. Kurz dünsten und den Käse darüber verteilen. Mit Deckel noch 4 Minuten nachgaren bis der Käse geschmolzen ist. Nochmal Oregano darüberstreuen und fertig!

4.Natürlich könnte man das Ganze noch unter dem Grill kurz überbacken, aber braucht man echt nicht.

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