Name: Kartoffel-Birnen Gratin
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Birnen; 500 gr. festkochende Kartoffel; 1 EL Fett, für die Form; 3 Stk. Thymianzweige; 100 gr. Speck durchwachsen; 150 gr. Emmentaler gerieben; 250 gr. Sahne; 1 EL Butter; Pfeffer, Salz, Muskat

Kartoffel-Birnen Gratin

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel-Birnen Gratin
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Birnen	2 Stk.
festkochende Kartoffel	500 gr.
Fett, für die Form	1 EL
Thymianzweige	3 Stk.
Speck durchwachsen	100 gr.
Emmentaler gerieben	150 gr.
Sahne	250 gr.
Butter	1 EL
Pfeffer, Salz, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Birnen und Kartgoffeln waschen. Kartoffel schälen, die Birnen halbieren und Kerngehäuse entfernen. Kartoffel und Birnen in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Dachziegelartig in eine gefettete Gratinform schichten.
2.Thymian waschen, trockenschütteln und Blättchen von den Zweigen streifen, Gratin mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen. Speck in Scheiben schneiden und auf den Gratin verteilen.
3.Käse mit Sahne verquirlen und darübergeben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft 160°) ca. 40 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Grumpy_29
vom 26.02.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Birnen Gratin“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich