Fleischbällchen-Suppe Dieter´s Art

Name: Fleischbällchen Suppe Dieter´s Art - schnell & einfach - von Villenbach1
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Frühlingszwiebeln; ½ Bund Schnittlauch frisch gegart; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 kleine Karotten gewürfelt; ¼ kopf Chinakohl frisch; 4 Stück Champignons; 1 TL Ingwer gehackt; 1 EL Sojasoße; 1 Liter Hühnerbrühe; 200 Gramm Hackfleisch gemischt

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Frühlingszwiebeln	5 Stück
Schnittlauch frisch gegart	½ Bund
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Karotten gewürfelt	2 kleine
Chinakohl frisch	¼ kopf
Champignons	4 Stück
Ingwer gehackt	1 TL
Sojasoße	1 EL
Hühnerbrühe	1 Liter
Hackfleisch gemischt	200 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Frühlingszwiebeln putzen, Karotten schälen. Alles fein hacken, Chinakohl fein schneiden, Pilze säubern in Scheiben schneiden.
2. Hackfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebel sowie ½ El Sojasoße würzen und kleine Fleischbällchen mit einem Löffel ausstechen.
3. Hühnerbrühe mit dem Rest Sojasoße aufkochen. Fleischbällchen sowie Karotten, Pilze zugeben, abschmecken und ca. 7 Minuten köcheln lassen.Chinakohl dazugeben und mitgaren. Suppe würzig abschmecken. Zum Schluss den Gehackten Schnittlauch drüber geben.
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Rezept von Villenbach1
vom 25.02.2011

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