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Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

Name: Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 3 mittelgroße Äpfel; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Butter/Margarine; 2 EL Gemüsebrühe, instant; 7 EL Schlagsahne; 50 g Appenzeller, Stück; Salz, weißer Pfeffer; 50 g Bündner Fleisch in dünnen Scheiben; evtl. Petersilie zum Garnieren

Rezept: Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

Wenig Kalorien!

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Wenig Kalorien!

von Mandellady

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ZUTATEN

600 g	Kartoffeln
3 mittelgroße	Äpfel
1 kleine	Zwiebel
2 EL	Butter/Margarine
2 EL	Gemüsebrühe, instant
7 EL	Schlagsahne
50 g	Appenzeller, Stück
	Salz, weißer Pfeffer
50 g	Bündner Fleisch in dünnen Scheiben
	evtl. Petersilie zum Garnieren

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1507 (360)
Eiweiß	10,0 g
Kohlenhydrate	37,0 g
Fett	17,0 g

REZEPT-KATEGORIEN

Suppen/Eintöpfe

Fleisch

Milchprodukte

Mittagstisch

Winter

Vorspeise

Hauptspeise

festlich

Party

preiswerte

schnell & einfach

Schweiz

glutenfrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Äpfel waschen, entkernen, klein schneiden. Zwiebel würfeln. Fett erhitzen. Kartoffeln, Zwiebel und Äpfel darin andünsten, 2 EL herausnehmen. 1 EL Wasser zum Gemüse gießen, aufkochen. Brühe einrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Suppe pürieren, Sahne und geriebenen Käse einrühren, würzen. Fleisch halbieren. Suppe anrichten. Rest Kartoffel- und Apfelwürfel sowie Fleisch daraufgeben. Mit gehackter Petersilie garnieren.