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Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

Rezept: Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen
Wenig Kalorien!
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Zutaten für
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ZUTATEN
600 g
Kartoffeln
3 mittelgroße
Äpfel
1 kleine
Zwiebel
2 EL
Butter/Margarine
2 EL
Gemüsebrühe, instant
7 EL
Schlagsahne
50 g
Appenzeller, Stück
Salz, weißer Pfeffer
50 g
Bündner Fleisch in dünnen Scheiben
evtl. Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
 leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
 € € €
veröffentlicht am
 25.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
 1507 (360)
Eiweiß
 10,0 g
Kohlenhydrate
 37,0 g
Fett
 17,0 g
REZEPT-KATEGORIEN
Suppen/Eintöpfe
Fleisch
Milchprodukte
Mittagstisch
Winter
Vorspeise
Hauptspeise
festlich
Party
preiswerte
schnell & einfach
Schweiz
glutenfrei
ohne Weizen

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ZUBEREITUNG
Schweizer Kartoffelsalat-Käse-Süppchen

1
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Äpfel waschen, entkernen, klein schneiden. Zwiebel würfeln. Fett erhitzen. Kartoffeln, Zwiebel und Äpfel darin andünsten, 2 EL herausnehmen. 1 EL Wasser zum Gemüse gießen, aufkochen. Brühe einrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2
Suppe pürieren, Sahne und geriebenen Käse einrühren, würzen. Fleisch halbieren. Suppe anrichten. Rest Kartoffel- und Apfelwürfel sowie Fleisch daraufgeben. Mit gehackter Petersilie garnieren.

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