Name: Rinderrouladen Dieter´s Art
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Rinderrouladen; 2 Stück Zwiebel frisch; 1 Stück Paprika rot; 12 Scheiben Bacon; 4 EL Senf extra scharf; 2 TL Salz; 2 TL Pfeffer aus der Mühle weiß; 2 TL Chinagewürz; 1 TL Chili aus der Mühle; ½ Liter Bratenfond; 150 Gramm Speck gewürfelt; 2 EL Tomatenmark

Rinderrouladen Dieter´s Art

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderrouladen	4 Stück
Zwiebel frisch	2 Stück
Paprika rot	1 Stück
Bacon	12 Scheiben
Senf extra scharf	4 EL
Salz	2 TL
Pfeffer aus der Mühle weiß	2 TL
Chinagewürz	2 TL
Chili aus der Mühle	1 TL
Bratenfond	½ Liter
Speck gewürfelt	150 Gramm
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Bacon Scheiben in der Pfanne scharf anbraten, Auf ein Küchenpapier legen. Rinderrouladen würzen auf der Innenseite Senf auftragen. Zwiebelscheiben, Bacon darauf legen
2.Vom gewaschenen entkernten Paprika streifen schneiden und mit hinein legen. Alles zusammen Rollen und mit einer Rouladennadel zusammen stecken. Außen Würzen und scharf ringsherum im Schnellkochtopf anbraten, dazu geben wir noch Durchwachsenen Speck in Würfel, und gehackte Zwiebeln.und etwas Tomatenmark.
3.Mit Bratensoße aufgießen und etwa 18-20 Minuten im Sicomatictopf Braten
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Rezept von Villenbach1
vom 23.02.2011

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