Käse - Lauch - Suppe mit Hackfleisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 1 kg |
| Lauch | 3 Stangen |
| Sahneschmelzkäse mit Kräutern | 400 g |
| Crème fraîche | 200 g |
| Wasser | 1 Liter |
| Gemüsebrühe | 3 Würfel |
| Muskat | etwas |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Zwiebelpulver | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Baguette | 1 |
| Öl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Öl in einen großen Topf geben und das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch klein Hacken oder Pressen und zum Hackfleich geben. Den Lauch in viele kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Dann ca. 5 - 10 min mit anbraten. Das Wasser zugießen , Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 -15 min köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmezen lassen
2. Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Creme fraiche einrühren und nochmal aufkochen lassen. dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zwiebelpulver abschmecken. Das Baguette in Scheiben schneiden und zur Suppe servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****o
vom
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