Käsebrot

Zubereitung

• 1.2 Eßl Walnüsse zur Seite legen.Backofen vorheizen auf 160 C. Eine Kastenform einfetten + mit Mehl bestäuben.

• 2.Mehl mit Hefeteig sorgfältig vermischen.

• 3.Dann restliche Zutaten zufügen ( außer dem Eigelb ) und gut vermengen.

• 4.Teig kräftig 5 Min. durchkneten,entweder mit der hand oder mit der Küchenmaschine.Dann Teig leicht mit Mehl bestäuben.

• 5.Nun wird der Teig zu einer Rolle geformt und in die Kastenform gelegt.Eigelb verquirlen und Brot damit bestreichen.Mit den zurück gehaltenen Walnüssen bestreuen.

• 6.Jetzt darf sich der Teig 20 Min. an einem warmen Ort ausruhen.

• 7.danach abdamit in den Backofen +35 Min. backen.Dann von der Form befreien+ auskühlen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 21.02.2011

  
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