Kalbfleischwürfel mit Thymian
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kalbfleischwürfel | 200 Gramm |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Weisswein | 1 dl |
| Bratensoße (Trockenpulver) | 1 ½ dl |
| Thymian frisch gehackt | 1 EL |
| Zitrone frisch | ½ |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Sahne | 2 ½ dl |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1278 (305)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Fleisch kräftig anbraten. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen, würzen.
2. Zwiebel und Thymian anbraten, bis die Zwiebeln bräunlich sind.
3. Mit Weisswein und Bratensauce ablöschen, ca. 10Min köcheln lassen.
4. Rahm beifügen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch wieder beigeben und nur noch warm werden lassen.
5. Dazu passt: Rösti (bsp. Gemüse-Rösti), Bohnen oder Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****i
vom
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