Name: Wiesensalat mit Wildkräutern
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 handvoll Wildkräuter: Vogelmiere, Gänseblümchen, Scharbockskraut, junge Gierschblätter, Sauerampfer, Löwenzahn; 1 kleine handvoll Gewürzkräuter: Schafgarbe, Gundermann, Knoblauchsrauke, Wiesenknopf, Spitzwegerich, Bärlauch; 1 hartgekochtes Ei; 3 EL ÖL; 1 EL Essig; 1 EL Wasser oder Apfelsaft; Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Wiesensalat mit Wildkräutern

10 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Wildkräuter: Vogelmiere, Gänseblümchen, Scharbockskraut, junge Gierschblätter, Sauerampfer, Löwenzahn	4 handvoll
Gewürzkräuter: Schafgarbe, Gundermann, Knoblauchsrauke, Wiesenknopf, Spitzwegerich, Bärlauch	1 kleine handvoll
Ei	1 hartgekochtes
ÖL	3 EL
Essig	1 EL
Wasser oder Apfelsaft	1 EL
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker	etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Alle Wildkräuter gut waschen und vorsichtig trocken schleudern. Die Salatkräuter zerrupfen und groß zerkleinern. Die Gewürzkräuter fein schneiden. Für die Salatsoße Essig, Öl, Wasser mit Salz, Pfeffer und Zucker verschlagen. Das Ei klein schneiden. Alles vorsichtig miteinander vermengen und mit den Blüten dekorieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von n****i
vom 17.02.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Wiesensalat mit Wildkräutern“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich