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Eintopf für die Winter Zeit

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Fleischbrühe
Rindfleisch750 g
Suppengemüse1 Bund
Zwiebel1
Wasser3 l
Salz½ TL
Für den Eintopf
Kasseler Rippenspeer roh geräuchert350 g
Fleischbrühe¾ l
Wirsingkohl frisch1
Brechbohnen250 g
Kartoffeln300 g
Öl etwas
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Rindfleisch, Suppengemüse, Zwiebel und Salzwasser in einen Topf geben und für min 3Std. leicht köcheln lassen.

    2.Das Kasselerfleisch in Würfel schneiden und in einen Topf mit Heißen Öl leicht anbraten. Die Brühe aufgießen und 10 min köcheln lassen. Den Kohl in Streifen und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Nun alles zum Fleisch geben und 20min leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit.

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    Rezept von s****i
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