saftiger Quark- Mohnkuchen mit Äpfel

Zubereitung

• 1.aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Diesen in einer gefetteten und bemehlten Springform verteilen, den Rand der Springform mit berücksichtigen.

• 2.Äpfelschälen entkernen in grobe Stücke schneiden mit Zucker und Apfelsaft zu Apfelkompott kochen. Abkühlen lassen

• 3.Aus dem Päckchen Vanillepudding und Vanillezucker, wie beschrieben einen Pudding kochen, abkühlen lassen

• 4.Quark, Mascapone Saft von einer Zitrone, Zucker, Mohnback zusammen verrühren, Vanillepudding und Apfelkompott untermischen. Masse auf dem Boden geben und bei 175 Grad Ober-Unterhitze 90 Minuten backen. Danach den Kuchen aus dem Backofen nehmen und unbedingt 1-2 Std ruhen lassen, bevor er angschnitten wird. Wer möchte kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von L****r
  vom 13.02.2011

  
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