Feiner Nusssandkuchen

Zubereitung

• 1. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, durch den Rucki - Zucki über die Butter - Eier - Masse sieben und mit Milch unterziehen. Nüsse unter den Teig heben. Den Teig in die Silikon - Glatte - Runde füllen. Im Backofen bei 190 °C Ober -/Unterhitze ca. 30 - 40 Minuten backen. Kuchen 5 Minuten stehen lassen, an der Silikonform etwas ziehen und dann auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen.

• 2. Den Kuchenboden einmal aufschneiden. Erwärmtes Nougat mit Rum - Aroma verrühren und auf dem unteren Kuchenboden verteilen. Oberen Boden wieder auflegen und etwas andrücken.

• 3. Für die Glasur Butter in einem Topf schmelzen und unter ständigem Rühren bräunen. Topf vom Herd nehmen. Puderzucker und Vanillezucker hineinrühren und mit Sahne zu einem glatten cremigen Guss verarbeiten. Guss gleichmäßig über den Kuchen verteilen. Haselnüsse im Tupper - Turbo - Chef grob hacken und den Kuchen damit bestreuen. Tipp: Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er eine Woche durchziehen kann.

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  Rezept von S****2
  vom 10.02.2011

  
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