Spätzleauflauf mit Käse und Schinken

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen, halbieren, in dünne Streifen schneiden. Pilze mit Küchenkrepp abreiben. Käse grob raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck, Zwiebeln darin anrösten, herrausnehmen. Champignons anbraten. Spätzle in kochendem Salzwasser garen, im Sieb abtropfen lassen. Mit Zwiebeln, Speck, Champignons, Hälfte des Käses mischen.

  2.Salzen und Pfeffern. In eine gefettete Auflaufform geben. Den Auflauf mit restlichem Käse bestreuen, ca. 15-20 min. auf mittlerer Schiene gratinieren.

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  Rezept von B****9
  vom 04.02.2011