Spätzlepfanne

Zubereitung

• 1.Zwiebeln pellen würfeln, und im Öl glasig dünsten, Champignons in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben, Schinkenwürfel zugeben und alles in der Pfanne gar dünsten, aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen.

  2.Die Spätzle in der Kräuterbutter anbraten, den Schinken in Würfel schneiden zu den Spätzle geben, Champignons wieder zufügen, alles mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchrühren mit Käse bestreuen und in der geschloßenen Pfanne schmelzen lassen.

  3.Die Spätzlepfanne heiss mit einem Salat servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 07.09.2012