Spätzle mit Pilz-Rahmsauce

Zubereitung

• 1.Die Spätzle nach Anweisung auf der Packung kochen, abgiessen und abtropfen lassen.

  2.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

  3.Die Spätzle in 1 TL Öl in einer Pfanne unter mehrmaligem Rühren anbraten.

  4.In der Zwischenzeit das restliche Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig braten, Pilze dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten. Sahne und Milch zugießen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

  5.Die Spätzle mit der Pilzsauce servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von TopfundDeckelHH
  vom 12.08.2010