Rindergeschnezeltes mit Champignons

Zubereitung

• 1. Das Rindfleisch in etwas Fett scharf anbraten, die Zwiebeln zugeben und gute 15 - 20 min bei red. Hitze braten lassen,dabei immer wieder wenden, dann die Pilze zugeben und 5 min bei kl. Flamme dünsten lassen und mit 150 ml Wasser ablöschen. Den Saucenbinder einrühren, aufkochen lassen und soviel Milch zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei kl. Flamme noch 20 min dünsten lassen. Dazu schmecken Nudeln Die Reste lassen sich n. Tag auch noch variieren, bei uns gab es da etwas mehr Sauce, die mit Rotwein verfeinert war.

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  Rezept von siggi33
  vom 01.02.2011