1.Den Spitzkohl von den Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden,in einen Topf geben mit der Gemüsebrühe auffüllen ,so das der Kohl zur Hälfte bedeckt ist , ca. 15Minuten köcheln lassen.

2.In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen ,kleine Würfel schneiden und mit den Lachswürfeln und etwas Öl braten .

3.Nun etwas Mehl über die Zwiebel-Schinken geben verrühren und zu den Spitzkohl gebeb ----gut verrühren .

4.Zum Schluß mit Salz ,Pfeffer würzen und mit Essig und Zucker süß-sauer abschmecken.

5.Wir hatten Kartoffeln und Bratwurst dazu ---wünsche euch Guten Appetit ;:-)