Sahne-Mandel-Kuchen

Zubereitung

• 1.Sahne in eine Rührschüssel geben und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mit dem Handrührgerät unterrühren

• 2.Jetzt die Eier eins nach dem anderen unterrühren (jedes Ei ca. 1/2 Minute, nicht weniger!)

• 3.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise unterrühren.

• 4.Den Teig in die gut eingefettete Fettfangschale des Backofens füllen, glattstreichen und bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) bzw. 180 Grad (Heißluft) ca. 12 Minuten im Backofen backen.

• 5.In der Zwischenzeit Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch in einem Topf erwärmen, bis die Butter vollständig zerlassen ist. Den Topf vom Herd nehmen.

• 6.Dann die Mandeln unterrühren, den Belag auf den vorgebackenen Kuchen streichen und bei gleicher Temperatur weitere 12 Minuten backen.

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  Rezept von r****1
  vom 30.01.2011

  
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