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Renate´s Eiersalat

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier hartgekocht4
Zwiebel gehackt1
Gewürzgurke1
Champignons½ Glas
SALATSOSSE: etwas
Salanaise Salatcreme 25% Fett etwas
Joghurt fettarm etwas
Senf mittelscharf etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Currypulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Eier Kochen, abpellen und klein würfeln. Champignons dazugeben.

    2.Gewürzgurke und Zwiebel, klein schneiden und würfeln.

    3.Salatcreme, Jogurt und Senf miteinander verrühren, die Gewürze dazu, und über die Eier gießen.

    4.Sämtliche Zutaten vorsichtigt verrühren. Evtl. nochmals abschmecken.

    5.Dazu paßt ein frisches Bauernbrot.

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    Rezept von L****k
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