Kohlrabi-Schinken-Lasagne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi ca. 800 gr | 3 |
| Pellkartoffeln | 800 gr |
| gekochten Schinken | 250 gr |
| Butter | 3 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Milch | 350 ml |
| geriebenen Käse | 100 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. 10 Min in Salzwasser garen. Abgießen und Kochwasser zur Seite stellen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.Schinken würfeln. Butter schmelzen Mehl darin anschwitzen und mit 150 Ml Kohlrabiwasser und Milch ablöschen. Unter rühren aufkochen und 5 Min köcheln lassen. Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. In eine gefettete Auflaufform etwas Soße gießen. Abwechseln Kartoffeln,gekochten Schinken und Kohlrabischeiben einschichten. Die letzte Schicht soll Soße sein. Geriebenen Käse darüber streuen. 30 Min bei 160° überbacken.
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vom
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