Pasta: Spinat-Tortelloni mit Tomatensahnesoße
leicht
Bild 1 von 3 Pasta: Spinat-Tortelloni mit Tomatensahnesoße 
Bild 2 von 3 Pasta: Spinat-Tortelloni mit Tomatensahnesoße 
Bild 3 von 3 Pasta: Spinat-Tortelloni mit Tomatensahnesoße 
Weitere Rezepte
Spinat-Gnocchi mit puristischer Tomatensoße
Gemüselasagne
Tortellini mit Tomaten-Schinken Soße
Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße
Auberginenscheiben mit Tomatensauce und Parmesan überbacken; Vorspeise oder Antipasti
Tortelloni "Milano"
Nudelpfanne
Tortellini mit Rinder Füllung in Tomatensoße
Tortelliniauflauf
Geflügelgeschnetzeltes Italia
Feurige Tomatennudeln
Frische Tomatensuppe mit Reis
Tomatensuppe "Kampen" mit Nordseekrabben und Bommerlunder, dazu Grissini
Ravioli mit Tomatensoße
Tomaten-Ziegenkäse Crème-brûlée
Minutensteak - Gratin
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Ricotta-Spinat-Tortelloni | 250 g |
| aus dem Kühlregal | etwas |
| selbst eingekochte Tomaten | 1 Glas |
| entspricht ca 200 g frische Tomaten | etwas |
| Sahne | 100 ml |
| Pflanzencreme | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Rosmarin getrocknet | etwas |
| Basilikum getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten mit der Flüssigkeit aufkochen und 5 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen, etwas einkochen und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und dann zu einer Creme pürieren.
2.In einer Pfanne Pflanzencreme und Sahne mit etwas Salz bei schwacher Hitze 2-3 Min. eindicken lassen. Die Tomatencreme dazugeben und unterrühren.
3.Zwischenzeitlich die Tortelloni 2-3 Min. in kochendem Salzwasser ziehen lassen, abgießen und vorsichtig unter die Tomatensahnesoße heben. Zum Schluß noch etwas Basilikum darüberstreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Willmei
vom
Kommentare zu „Pasta: Spinat-Tortelloni mit Tomatensahnesoße“