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Rote Mojo nach meiner Art

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
gr. Tomaten4
rote Paprika3
rote Chilis4
Balsamico50 ml
Olivenel50 ml
Knoblauch4 Zehen
Paprikapulver rosenscharf2 TL
Safran gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser übergießen und enthäuten.

    2.Alles außer Essig + Olivenöl in einen Mixer. Es soll eine noch etwas feste Masse ergeben, evtl. leicht salzen! Dann in einen Topf geben und Oel und Balsamico dazugeben und aufkochen. Dann in vorbereitete Gläser geben.

    3.Ich hab etwa 1,5 l daraus bekommen.

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    Rezept von O****6
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