Name: saftiger Apfelkuchen mit einer Mandel-Butterkruste
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 2 Stk. Eier M); 1 Prise Salz; 160 g Mehl; 6 EL Milch; 1 El Rum; 1 TL Backpulver; 100 g Mandeln gehobelt oder gehackt; 75 g Butter; 65 g Zucker; 2 EL Honig; ¼ Tl Zimt; 4 El Sahne oder Milch; 1 kg Apfel Boskop; 1 Stck Zitrone

saftiger Apfelkuchen mit einer Mandel-Butterkruste

20 Minleicht

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saftiger Apfelkuchen mit einer Mandel-Butterkruste - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Butter	125 g
Zucker	125 g
Eier M)	2 Stk.
Salz	1 Prise
Mehl	160 g
Milch	6 EL
Rum	1 El
Backpulver	1 TL
Mandeln gehobelt oder gehackt	100 g
Butter	75 g
Zucker	65 g
Honig	2 EL
Zimt	¼ Tl
Sahne oder Milch	4 El
Apfel Boskop	1 kg
Zitrone	1 Stck

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln Aus den ersten 8 Zutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform füllen, die Äpfel darauf verteilen und 30 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze backen.
2.In der Zeit , Butter, Zimt, Mandeln, Honig, Zucker und Sahne in einem Topf aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
3.Die Mandelmasse auf den vorgebackenen Kuchen gleichmäßig verteilen und nochmals für 15-20 Min bei 200 Grad Ober-Unterhitze backen.
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Rezept von L****r
vom 23.01.2011

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