Käsetortelloni mit Champignonrahmsoße

20 Mineinfach
Käsetortelloni mit Champignonrahmsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortelloni mit Käse - Kühlregal400 g
Champignons frisch250 g
Zwiebel frisch1 Stück
Schinkenwürfel125 g
Crème fraîche150 g
Weißwein200 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Kresse (Gartenkresse)½ Bund
Petersilie kraus frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Zwiebeln in Ringe schneiden. Speckwürfel und Zwiebelringe in einer Pfanne glasig dünsten. Champignons putzen und die großen halbieren. Mit in die Pfanne geben. Alles 5 Minuten dünsten. Mit Weißwein ablöschen.

    2. Käsetortelloni zugeben und 5 Minuten weiterdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cremefraiche zugeben und weitere 5 Minuten einköcheln lassen. Kresse einstreuen. Mit Petersilie garniert servieren.

    3. Schnell und lecker -- Bilder sind dabei --

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