Leo´s Blutorangen Marmelade

20 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 19 Personen
Blutorangen netto 400 gr.
Zitronen netto 100 gr.
Gelierzucker 1:1 500 gr.
Orangenlikör 25 ml

Zubereitung

1.Blutorangen und Zitronen schälen und würfeln.Pürieren. Mit Gelierzucker mischen, Orangenlikör dazugeben und mindestens 4 Min sprudelnd kochen,ständig rühren. Gelierprobe machen, wenns notwendig ist länger kochen.

2.In saubere Gläser füllen und die kurz auf den Kopf stellen. Das gute an der Marmelade ist: man braucht nicht warten bis es Nacht wird man kann die schon zum Frühstück geniessen!

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