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Buttermilch - Kokoskuchen vom Blech

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier3
Mehl4 Tassen
Buttermilch2 Tassen
Zucker1 ½ Tassen
Vanillinzucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Kokosflocken2 Tassen
Zucker½ Tassen
Butter150 gr.
Sahne200 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier schaumig schlagen, 1,5 Tasse Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eiermasse geben.

  • 2.Zum Schluß die Buttermilch unterheben. Nun alles auf ein Backblech geben , 2 Tassen Kokosflocken mit 0.5 Tassen Zucker mischen und auf die Masse streuen. Jetzt für 20 min. bei 175 Grad in den Ofen.

  • 3.In der Zwischenzeit Sahne mit Butter erhitzen und auf den noch warmen Kuchen verteilen. FERTIG und GUTEN HUNGER

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