Möhren Chilli Rahm Suppe mit gebratenen Riesengarnelen oder (Räucher) Lachsstreifen

Rezept: Möhren Chilli Rahm Suppe mit gebratenen Riesengarnelen oder (Räucher) Lachsstreifen
Vorspeise oder kleiner Hauptgang
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Vorspeise oder kleiner Hauptgang
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Möhren
1
Gemüsebrühe 700-800ml
1
Knoblauchzehe
2
Zwiebel
10
Riesengarnelen
1
Baguettebrot klein
frische Küchenkräuter
100 Milliliter
Sahne
3 Teelöffel
Curry
1 rote
Chillischote
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
498 (119)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
4,4 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Möhren Chilli Rahm Suppe mit gebratenen Riesengarnelen oder (Räucher) Lachsstreifen

1
Möhren schälen und in feine Scheiben scheiden. Gemüsebrühe aufsetzen und die Möhren kurz mit aufkochen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken und mit 25g Butter in einer tiefen Pfanne glasig dünsten. 100ml Sahne dazugeben, sowie die heisse Gemüsebrühe mit den Möhren.
2
Das ganze aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze weiter köcheln bis die Möhren weich sind. (ca. 10 min.) Während dessen eine rote Chillischote waschen, entkernen und vom Strunk befreien. In kleine Stücke/Scheiben schneiden und zur Suppe geben.
3
Mit frisch gemahlenem Salz, Pfeffer würzen sowie Curry und etwas frisch geriebener Muskat abschmecken.Das ganze anschließend pürrieren. Suppe im Topf bei geschlossenem Deckel beiseite stellen. Die Garnelen in Olivenöl anbraten und mit Zitrone absäuern. Wahlweise geht auch gebratenes Lachsfilet oder Räucherlachs. Frische Küchenkräuter ( Petersilie & Schnittlauch) hacken.
4
Erhitze Suppe mit den frischen Käutern, den Garnelen (oder Räucherlachs, Lachsfilet) anrichten und mit Baguettebrot servieren. Ein exotischer Genuß!

KOMMENTARE
Möhren Chilli Rahm Suppe mit gebratenen Riesengarnelen oder (Räucher) Lachsstreifen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Das ist ein ganz besonders leckeres Gericht. LG. Dieter
Benutzerbild von Vadder
   Vadder
Da hast Du uns ein tolles Einstandsrezept reingestellt! 5* und lG - Peter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Dein Süppchen schmeckt bestimmt MEGALECKER ! 5 ***** LG, Gabi
Benutzerbild von Miba
   Miba
Liest sich sehr lecker...Rezept ist schon in meinem KB und wird ausprobiert :-) lg Michaela
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Das liest sich richtig lecker,5 Sterne
   h****2
Ein ganz köstliches Süppchen, ob mit Garnelen oder frischem Lachs, und schön beschrieben!!! Fünf leckere * für dich, LG Steffi

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