Kochen: Spaghetti Bolognese

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst das Hackfleisch darin anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitdünsten.

  3.Tomaten ebenfalls dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken.

  4.Mit Oregano, Zucker und der Gewürzmischung würzen, dann das Lorbeerblatt hineinlegen.

  5.Nun das Ganze bei geschlossenem Deckel ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.

  6.In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser kochen.

  7.Rotwein mit in die Pfanne giessen und weitere ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

  8.Dann das Lorbeerblatt entfernen.

  9.Spaghetti auf die Teller verteilen und Bolognese daraufgeben.

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  Rezept von rainbow3
  vom 19.01.2011

  
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