Mohntorte

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Tasse Mohn ungemahlen 1 große
Tasse Zucker 1 große
Margarine 200 gr.
Tasse Mehl 1 große
Ei 1
Eiweiß 3
Backpulver 1 TL
Mandelaroma etwas
Buttercreme etwas
Schokoraspel oder Schokoglasur etwas

Zubereitung

1.Zucker, Margarine, Mohn und 1Ei schlagen. Mehl und Backpulver sowie ein paar Spritzer Mandelaroma untermischen. Die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 35-45 min. backen. (Stäbchenprobe).

2.Ist der Kuchen gut abgekühlt, dann einmal quer durchschneiden und mit Buttercreme füllen. Entweder einen Teil der Buttercreme noch obenauf geben und mit Schokoraspel bestreuen oder nur mit Schokoglasur überziehen.

3.Die Buttercreme mache ich aus einem halben Stück Butter und einem halben frisch gekochten Pudding (Sahnegeschmack).

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