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Versteckte Eier

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittelgroße Kartoffeln mehlig)8
frische Eier8
Butterflöckchen etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Salz u. Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Kartoffeln gut bürsten, in Alufolie einwickeln und in einer feuerfesten Form bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde garen. Den Kartoffeldeckel dann abschneiden, die Kartoffeln aushöhlen und von innen salzen.

    2.Dann ein aufgeschlagenes Ei in jede Kartoffel hinein füllen, Butterflöckchen drauf setzen und noch mal ca. 20 Minuten backen. Heiß mit Schnittlauchröllchen und Pfeffer bestreut servieren.

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    Rezept von s****0
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