Heidelbeer-Sahne Torte

Rezept: Heidelbeer-Sahne Torte
ohne Backen
15
ohne Backen
04:40
10
3557
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Boden:
200 g
Butterkekse
100 g
Butter
Belag:
1 Paket
Götterspeise Erdbeer
200 g
Frischkäse
3 EL
Zitronensaft
1 Päckchen
Vanillezucker
100 g
Zucker
2 Becher
Sahne
1 Glas
Heidelbeeren
2 EL
Speisestärke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1645 (393)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
40,1 g
Fett
23,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Heidelbeer-Sahne Torte

Boden:
1
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkrümeln. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit den Kekskrümeln gründlich vermengen. Die Keksmasse in eine Springform geben und daraus den Boden formen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Belag:
2
Die Götterspeise entgegen der Packungsanweisung nur mit 150 ml Wasser anrühren und etwas quellen lassen. Dann kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen. Den Frischkäse mit Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker gründlich verrühren. Anschließend die Götterspeise unterrühren.
3
Die gut gekühlte Sahne steif schlagen und unter die Käsecreme ziehen. Das Ganze auf dem gekühlten Keksboden verteilen und in den Kühlschrank stellen.
4
Die Heidelbeeren mit dem Saft in einen Topf geben. 4 EL vom Saft abnehmen und mit der Speisestärke verrühren. Dann die Heidelbeeren aufkochen lassen und mit der angerührten Speisestärke binden. Nur kurz abkühlen lassen und dann auf der Käse-Sahne-Creme verteilen. Das Muster ergibt sich durch die Wärme von alleine.
5
Diesen Kuchen am Besten einen Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit er im Kühlschrank gut durchkühlen kann und so seine Stabilität erhält.

KOMMENTARE
Heidelbeer-Sahne Torte

Benutzerbild von susanpall
   susanpall
sieht gut aus....und schmeckt bestimmt auch so...LG Susanne
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
......ich liebe solche Kühlschranktorten - deine Version sieht einfach toll aus - ist gleich mal gespeichert!*****
Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Diese Torte schmeckt bestimmt ganz lecker. Ein interessantes Wölkchenmuster hat sich da ergeben ;-)) Sterne und Gruß, Manuela.
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sieht ja klasse aus, wie für mich gemacht, 5* für dich
Benutzerbild von belindak
   belindak
Absolut leckere 5***** für Dich und ein gesundes neues Jahr, LG Belinda

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