Lachssuppe

Zubereitung

• 1.Lachs mit etwas Wasser pürieren

• 2.Mit dem restlichen Wasser zum kochen bringen und ca. 15 Min. schwach köcheln lassen

• 3.Mehl mit 3 Eßl. Sahne anrühren, in die Suppe geben und aufkochen lassen

• 4.Brot würfeln und in der Butter goldgelb rösten

• 5.Käse mit der restlichen Sahne in die Suppe geben, verrühren, mit Zitronensaft, Salz, und Zucker abschmecken

• 6.Suppe in Suppentassen füllen, mit den Brotwürfeln garnieren mit Pfeffer bestreuen

• 7.Servieren und guten Appetiet

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  Rezept von U****n
  vom 29.12.2010