Florentiner mit Mandeln und Pinienkernen, ca. 45 Stück

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 g vorheizen. Rohrzucker, Honig (Rapshonig), Butter und Sahne in einem Topf erhitzen, ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mandel; Pinienkerne und Mehl hinzufügen, unter ständigem Rühren ca. 5 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze weiterköcheln.

  2.Backblech mit Backpapier auslegen, Teelöffelweise mit reichlich Abstand 9 kleine Häufchen auf das Blech setzen (läuft beim Backen stark auseinander). Dann auf 2ter Schiene von unten im Ofen ca. 5 Minuten backen. Anschließend Backpapier vom Belch ziehen und komplett auskühlen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von trekki-b
  vom 28.12.2010