Christmas-Pudding
20 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Korrinthen | 425 gr. |
| Rosinen | 425 gr. |
| kandierte Kischen | 57 gr. |
| gehakte Mandeln | 57 gr. |
| Zitronat | 57 gr. |
| Suet | 171 gr. |
| Paniermehl | 85 gr. |
| Mehl | 171 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Spice | 1 Messerspitze |
| brauner Zucker | 171 gr. |
| Eier | 3 |
| Milchbrötchen französisch | 380 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1216 (291)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate55,2 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1216 (291)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate55,2 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Alle Zutaten mischen und dann 5 Std. im Wasserbad dämpfen (nicht mehr rühren). Nach dem auskühlen mit Backpapier abdecken und mit Kordel oder Band zubinden. Den Plumpudding bei Zimmertemperatur mindestens 6 Wochen reifen lassen. Evtl. zwischendurch ab und zu mit etwas Brandy bestreichen. Weihnachten vor dem servieren nochmal 2 Std. dämpfen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****3
vom
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