Buchteln mit Kakao und Füllung

Zubereitung

• 1. 1.Mehl durchsieben und Hefe reinbröseln. Milch, Zucker, 50g weiche Butter, Eier und eine Prise Salz dazugeben. Mit Knethaken ca. 5 Minuten kneten, dann Teig teilen und eine Hälfte mit Kakaopulver kneten. Beide Teige in Schüsseln abgedeckt 40 Minuten gehen lassen. 3. Aprikosen- und Himbeerkonfitüre jeweils durch ein Sieb streichen. 4. Teige auf einer gemehlten Fläche zu Rollen 12 cm lang formen und in 6 Scheiben schneiden. Aprikosenkonfitüre auf den Schokoteig, Himbeerkonf. auf den weissen Teig. Dann Kugeln formen. 5. Kugeln in 50g zerlassener Butter wenden. Mit der Naht nach unten in gefettete Springform 24 cm legen. 15 Minuten gehen lassen. 6. Im vorgeh. Ofen bei 160 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen, mit Puderzucker bestäuben. Garnieren mit Vanillesauce

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  Rezept von H****7
  vom 19.12.2010

  
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