Name: Endivien-Walnuss-Salat
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 500 gr Endiviensalat; 6 Walnüsse; 1 Karotte; 70 gr Mais; 3 EL Walnussessig; 5 EL Rapsöl; 1 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Zwiebel, kleine

Endivien-Walnuss-Salat

30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Endiviensalat	500 gr
Walnüsse	6
Karotte	1
Mais	70 gr
Walnussessig	3 EL
Rapsöl	5 EL
Honig	1 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zwiebel, kleine	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Salat säubern und klein schneiden. Walnusskerne klein hacken und in der Pfanne leicht rösten. Karotte grob raspeln. Öl, Essig und Honig gut verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebel klein schneiden und mit den Walnüssen in die Salatdressing einrühren. Nun Salat, Mais, und Möhre mit der Salatdressing vermengen. Guten Appetit!!
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Rezept von Alex2010
vom 19.12.2010

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