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Alex2010

Über mich
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möchte ein Tischgespräch beginnen

Vorname

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männlich

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Geb. Datum

Ich

koche für mein Leben gern

Meine Kochkünste

Mutti wäre stolz

Das koche ich am besten

Gute Hausmannskost, aber auch exotisches

Das verkoche ich immer

.......... Nichts! Vieles laesst sich retten.

Mein Lieblingsgericht

Himmel und Aerd mit oder ohne ............

Das bin ich

spontan kochen, was der Kühlschrank hergibt, mal nach Plan mit Rezept, aber viele eigene Varianten ausprobieren und dazu einen leckeren Wein! Deshalb kann ich auch nicht alle Rezepte hier wiedergeben, eben zu spontan! Suche rheinische Rezepte!

Meine Top Rezepte

Krustenbraten mit Rosenkohlauflauf und Knödeln

ZUTATEN

Krustenbraten
Krustenbraten
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Rosenkohlauflauf
Rosenkohl
Kartoffel
Sahne
Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Mandeln gehobelt
Käse gerieben, Emmenthaler
Bacon, hauchdünn
Kartoffelknödel
Kartoffelknödel halb und halb
Wasser kaltes
Bratensoße
Bratensud
Sahne
Knödelsud - Wasser
Mehl
Brühe
Rotwein trocken
Branntweinessig
Tomatenmark

Zum Rezept

Nikolauskuchen

ZUTATEN

Mehl, Dinkel
Butter
Zucker
Walnüsse
Eier
Vanillezucker
Backpulver
Zimt
Kakaopulver
Glühwein
Puderzucker
Eierlikör
Mandeln gehobelt
Schokostreusel
Erdbeermarmelade

Zum Rezept

Reibekuchen, rheinischer Art

ZUTATEN

Kartoffeln festkochend
Zwiebel rot/weiss
Eier
Quark
Öl
Mehl
Salz und Pfeffer

Zum Rezept

Bella Rosso, Rindfleischsuppe auf italienisch

ZUTATEN

Suppenfleisch vom Rind
rote Zwiebel
Möhren gewürfelt
Lauchstange
Peperoni grün
Tomaten gewürfelt
Rotwein, Italia
Gemüsebrühe
Wasser
Olivenöl
Knoblauch Gewürz
Chilli rot grob gemahlen
etwas geriebene Orangenschale
Basmati-Reis
Balsamico-Essig dunkel, Balsamico di Modena
Koriander Gewürz
Kreuzkümmel gemahlen
Lorbeerblatt
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz
Zimtpulver
Sellerie frisch, fein geraspelt
Weisskohl

Zum Rezept

Alle Rezepte anzeigen

Zuletzt veröffentlicht

Rheinischer Kartoffel-Lauch Auflauf

ZUTATEN

Kartoffel
Lauch, Porreegemüse
Sahne
Thymian frisch
Bergkäse
Mettenden
Pfeffer und Salz

Zum Rezept

Cold Moonshine

ZUTATEN

Amarettolikör
Orngensaft
Bitter Lemon
Eiswürfel

Zum Rezept

Rucola-Endivien Salat mit Kidneybohnen

ZUTATEN

Endiviensalat
Rucola
Kidney-Bohnen 400gr
Tomate rot gewürfelt 400gr
Zwiebel rot, gewürfelt
Joghurt mild
Olivenöl
Walnussessig
Zucker braun
Senf süß
Knoblauchzehen gehackt
Pesto, grilltes Gemüse
Meeressalz
Pfeffer-Chili Mix
Feta gewürfelt

Zum Rezept

Tomaten-Papikasalat mit einem Koriander-Chili Dressing

ZUTATEN

Paprika rot
Tomate groß
Zwiebel rot
Eisbergsalat
Fetakäse gewürfelt
Dressing
Joghurt mild
Chili Brunch Frischkäse
Chiliöl
Chili rot klein
Senf bayrisch
Korianderkörner
Balsamico-Dressing
Honig
Gewürzmischung Hot u. Spicy
Meersalz aus der Mühle
Orangensaft

Zum Rezept

Mein Gästebuch

20.12.23 | 22:07 2010Herford

╔══╗
╚╗╔╝
╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
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❊❊❊❊❊❊❊❊, GLG, Lorans

09.04.23 | 10:20 2010Herford

Herzliche Ostergrüsse

Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
.(ړײ)
.«▓» …
╝╚....
Ich wünsche Dir
und Deiner Familie
ein frohes
und gesegnetrs Osterfest.

01.01.23 | 11:27 2010Herford

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EIN FROHES NEUES JAHR
* 2023 *

Das neue Jahr soll Glück dir bringen,
viel Gesundheit und dein Herz soll singen.
GLG Lorans

18.12.22 | 09:57 2010Herford

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╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
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. . GLG, Lorans

01.10.22 | 12:17 Test00

Danke, freue mich das dir das scharfe Öl gefällt. Ich mache all meine Würzöle und andere Gewürze selbst. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen

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