Bunte Gemüsesuppe mit Würstchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Möhren | 2 |
| Kartoffeln | 100 g |
| Paprikaschote rot | ½ |
| Lauch | ½ Stange |
| Zuckererbsen und Brokkoli | 100 Gramm |
| Gemüsebrühe | 500 Milliliter |
| Mettenden | 1 |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (40)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Möhren und Kartoffeln schälen.Beides würfeln.Rest-Gemüse putzen.Paprika in Stücke,Lauch in Ringe schneiden.Brokkolin in Röschen teilen,Zuckererbsen halbieren.Brühe aufkochen.Gemüse hineingeben,15 Minuten köcheln lassen.Würstchen in Stücke zugeben.Weitere 5 Minuten köcheln.Bei geringer Hitze 10 Minuten ziehen
2. lassen.Petersilienblättchen abzupfen.Über die Suppe streuen.
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vom
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