Kohlrabi - Schnitzel - Pfanne

Zubereitung

• 1. Das Schnitzelfleich schnetzeln, pfeffern und mit der Sojasosse beträufeln - beiseite stellen.

  2. Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.

  3. Butterschmalz in Pfanne erhitzen, das Fleisch kurz rundherum anbraten - aus der Pfanne nehmen.

  4. Kohlrabi in übrigem Butterschmalz unter ständigen rühren und wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 min köcheln lassen.

  5. Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Dazu passt Reis.

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  Rezept von deathangel
  vom 19.09.2008

  
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