Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild

Rezept: Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild
Gulaschsuppe
28
Gulaschsuppe
02:15
9
48613
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Rindergulasch
2 Stk.
Ochsenschwanzknochen
3 Stk
Paprika
1 Dose
Tomaten Konserve geschält
2 Stk.
Gemüsezwiebeln frisch
2 Stk.
Knoblauchzehen
150 gr.
Butter gesalzen
3 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle
1 Esslöffel
Meersalz aus der Mühle
1 Esslöffel
Paprika edelsüß
2 Stk.
Pfefferschoten rot frisch
10 cl
Rotwein mittel Qualitätswein
1 Becher
Rahm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1013 (242)
Eiweiß
10,1 g
Kohlenhydrate
6,9 g
Fett
18,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Butter in den Topf geben und bei Stufe1 erhitzen, dann Rindfleisch dazugeben, jetzt mit Pfeffer und Salz würzen und langsam anbraten. Gemüseziebeln, Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika schneiden und waschen. Das Rindfleisch aus den Topf nehmen und in eine Schale geben. Gemüseziebeln, Knoblauch, Paprika in den Topf geben und langsam kochen lassen. Stufe1 Herd.
2
Nach einer Zeit, den Rotwein dazugeben. Jetzt wieder Pfeffer und Salz dazugeben. Die Pefferschoten waschen und schneiden, vorsicht Scharf !!! Rindfleisch / Ochsenschwanzknochen wieder dazugeben und ca. 5 min mit dem andern Zutaten im Topf köcheln lassen. Nun den Paprika edelsüß dazugeben, ca. 10 min köcheln lassen. Jetzt die Dose Tomaten dazugeben
3
und diese mit einen Köchlöffel gut verteilen. Nach ca. 15 min die Pfefferschoten dazugeben, aber Vorsicht den die sind scharf, wer das nicht so scharf haben will, bitte weglassen oder weniger in den Topf geben. Alles ca. 30 min bei Stufe 1-2 kochen lassen. Zum Schluß den Rahm dazugen ca. noch 10 min köcheln lassen dann auf Stufe 0 runterschalten und ziehen lassen.

KOMMENTARE
Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild

Benutzerbild von TVKIWI
   TVKIWI
Hallo Ich habe die Suppe am Freitag,für ein Geburstag am Samstag gekocht. Sie ist voll gut angekommen,die Gäste waren Begeistert. Lg Kiwi aus Bergheim NRW
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Gulaschsuppe geht einfah immer, sie darf auch ruhig etwas schärfer sein ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Dieter grüßt Dieter. Klasse Rezept.
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Für mich bitte 1x scharf und für dich 5 x Sterne
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Klingt lecker ! 5 ***** für dich !

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