Walnuss - Cookies
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gemahlene Walnusskerne | 150 g |
| Butter weich | 125 g |
| Zucker braun | 75 g |
| Mark einer Vanilleschote | etwas |
| Mehl | 150 g |
| Salz | 2 Prisen |
| Ei | 1 |
| Zum Wälzen oder Bestreuen: | |
|---|---|
| brauner Zucker | etwas |
| Walnusshälften | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2219 (530)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett39,9 g
Zubereitung
1. Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschlitzen und mit dem Messerrücken das Mark herausschaben. Das Fett mit dem Zucker cremig rühren. Vanillemark, Mehl, Salz, Ei und Walnüsse dazugeben und untgerrühren. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, in Zucker wälzen und auf Backbleche legen. In jedes Cookie eine Walnusshälft drücken und bei Ober-/Unterhitze bei 170°C ca.15 - 20 Minuten backen.
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vom
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