Spekulatius-Spritz

leicht
( 44 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
ergibt ca. 70 - 75 Stk.:
Mehl 270 g
Butter weich 200 g
Staubzucker 100 g
Ei 1
Bourbon-Vanillezucker 1 Pk.
Salz 1 Prise
Spekulatiusgewürz 3 TL (gestrichen)
zum Verzieren:
Schokoglasur weiß 1 Becher
Pistazienkerne gehackt etwas

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren. Dann Ei, Milch, Bourbon-Vanillezucker, Spekulatiusgewürz und Salz gut unterrühren.

2.Nun das Mehl gut unterkneten. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in regelmäßigen Abständen kleine "S" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen

3.Kekse im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca. 10 - 12 min. backen.

4.Die ausgekühlten Kekse in Schokoladeglasur tunken und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

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