Schweinerouladen mit Schinken und Käse gefüllt

Zubereitung

• 1.Rouladen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je einer Scheibe Schinken und Käse belegen, aufrollen und mit Spießchen zustecken. In eine ofenfeste Form oder Pfanne legen, eine große Tasse Wasser zugeben und bei 180° in die Röhre. Ca. 2 Std. Kommt immer aufs Fleisch an. Öfters umdrehen und wenn sie zu dunkel werden dann abdecken.

• 2.Wenn sie weich sind aus der Pfanne nehmen und noch ein wenig Wasser zugießen. Brühwürfel dazugeben und den Schmelzkäse je nach Geschmack einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Rouladen noch mal kurz drin durchziehen lassen. Ich hatte Kroketten und Preiselbeeren dazu.

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  Rezept von L****i
  vom 12.12.2010