Name: Linseneintopf
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Dose ca 800 Gramm Linsen vorgekocht; 5 Möhren in kleinen Stücken. Siehe Bild.; 5 festkochende Kartoffeln, in kleinen Stücken; 1 viertel Sellerie Knolle in kleinen Stücken; 3 Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke; 1 kleine normal Zwiebel in kleinen Stücken; 1 Packung Speckwürfel, mager; 3 Mettwürstchen in scheiben, angebraten!; 2 EL Senf, mittelscharf; 2 EL Essig, Brandtweinessig; - Brühe, Fleischbrühe bis das Gemüse bedeckt ist; 3 Blätter Lohrbeer; 1 Prise Zucker; Prisen Salz und Pfeffer; etwas Muskatnuss; etwas Bohnenkraut und Thymian; etwas Petersilie darf auch nicht fehlen

Linseneintopf

leicht

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Zutaten für 3 Personen


ca 800 Gramm Linsen vorgekocht	1 Dose
Möhren in kleinen Stücken. Siehe Bild.	5
festkochende Kartoffeln, in kleinen Stücken	5
Sellerie Knolle in kleinen Stücken	1 viertel
Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke	3
normal Zwiebel in kleinen Stücken	1 kleine
Speckwürfel, mager	1 Packung
Mettwürstchen in scheiben, angebraten!	3
Senf, mittelscharf	2 EL
Essig, Brandtweinessig	2 EL
Brühe, Fleischbrühe bis das Gemüse bedeckt ist	-
Lohrbeer	3 Blätter
Zucker	1 Prise
Salz und Pfeffer	Prisen
Muskatnuss	etwas
Bohnenkraut und Thymian	etwas
Petersilie darf auch nicht fehlen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Wurst und Speck mit der Zwiebel anbaretn. Das Gemüse in einen großen Topf geben und mit Butter anschwitzen, dann die gebratenen Wurstscheiben, Speck und Zwiebel hinzu, mitdünsten und mit Brühe auffüllen, bis alles bedeckt ist. Das ganze muss nun kochen: ca. 20-25 Minuten bis alles gar ist. Zum Schluss den Schuss Essig, Senf und die Kräuter hinzu, sowie natürlich die Linsen. Nochmal aufkochen lassen und genießen :)
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Rezept von G****y
vom 08.12.2010

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