Beilagen:Kartoffelpüree

Zubereitung

• 1. kartoffeln schälen und waschen und in gleich große stücke schneiden.in reichlich salzwasser kochen.ca.20 min.gabelprobe machen.in der zwischenzeit die milch erhitzen(nicht kochen).kartoffeln in ein sieb abgießen,topf auswaschen und die kartoffeln wieder zurück in den topf.mit einem kartoffelstampfer fein stampfen. (kein mixer oder pürierstab) da kann das püree klebrig werden.

  2. die milch schrittweise unter umrühren hinzufügen bis die gewünschte konsistens erreicht ist.ein stück butter unterrühren.mit salz und muskat abschmecken.

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  Rezept von S****6
  vom 03.12.2010