Name: Teufelssalat aus den Rinderbratenresten von gestern
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stück Paprika gelb; 1 Stück Paprika rot; 4 Stück Tomaten frisch; 2 Stück Zwiebeln gehackt; 2 Stück Eier hartgekocht; 2 Stück Gewürzgurken; 5 EL Tomatenketchup; 3 EL Majonäse; 1 EL Kräuteressig; 1 Prise Cayennepulver; 1 Prise Paprika scharf; 1 Prise Zucker; 1 Prise Curry; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Spritzer Tabasco

Teufelssalat aus den Rinderbratenresten von gestern

1 Std 30 Minleicht

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Teufelssalat aus den Rinderbratenresten von gestern - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Paprika gelb	1 Stück
Paprika rot	1 Stück
Tomaten frisch	4 Stück
Zwiebeln gehackt	2 Stück
Eier hartgekocht	2 Stück
Gewürzgurken	2 Stück
Tomatenketchup	5 EL
Majonäse	3 EL
Kräuteressig	1 EL
Cayennepulver	1 Prise
Paprika scharf	1 Prise
Zucker	1 Prise
Curry	1 Prise
Kurkuma	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Tabasco	2 Spritzer

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Paprikas halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Tomaten brühen, häuten und achteln. Gurken und Fleisch in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit Zwiebeln und gehackten Eiern in eine Schüssel geben und vermischen.
2.Essig, Ketchup und Majo verrühren. Mit den Gewürzen ziemlich feurig abschmecken und über den Salat gießen. Gut durchrühren, abdecken und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Nochmal durchrühren und evtl. nachwürzen. Dazu Baguette und ein kühles Blondes.
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Rezept von rickyundgaby
vom 06.12.2010

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Kommentare zu „Teufelssalat aus den Rinderbratenresten von gestern“

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