Bienenstich

2 Std 30 Min mittel-schwer
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter weich 500 Gramm
Zucker 350 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 500 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Milch 0,125 Liter
gemahlene Haselnüsse 250 Gramm
Vanillepuddingpulver 1 Päckchen

Zubereitung

1.250gr.Butter,250gr.Zucker,Vanillezucker,Eier,Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in die gefettete Backform geben.

2.Haselnüsse,100gr.Zucker und die Milch verrühren und auf den Teig streichen.30-35 minuten bei 200grad Backen.

3.Pudding nach Anweisung zubereiten und abkühlen lassen. Ist er abgekühlt, 250gr.Butter mit dem Mixer auflockern und nach und nach den Pudding zugeben. Die Butter-Puddingmasse für ca.1 Std.kalt stellen.

4.Den gebackenen Kuchen halbieren und mit der Puddingmasse füllen.

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