Frühlingssalat mit gerösteten Hanfnüssen und Hanfvinaigrette

30 Mineinfach
Frühlingssalat mit gerösteten Hanfnüssen und Hanfvinaigrette - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lollo rosso1 Stk.
Eichblattsalat1 Stk.
Friseesalat1 Stk.
Feldsalat1 Stk.
Rucola1 Stk.
Radicchio1 Stk.
Hanfvinaigrette: etwas
Weißweinessig1 EL
Weißer Balsamico1 EL
Gemüsebrühe1 EL
Apfelsaft1 EL
Hanföl5 EL
Rapsöl1 EL
Honig1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Hanfsaat3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Salte waschen, zupfen und trocknen! Dann in einer Schüssel miteinander vermischen!

    2. Die Zutaten für die Hanfvinaigrette miteinander vermischen. Den Hanfsaat in der Pfanne bei mittlerer Hitze kurz rösten.

    3. Die Vinaigrette und den Saat über den Salat geben und fertig! Lecker und gesund :)

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