Langue de Chat

Zubereitung

• 1.Butter mit Orangenschalenabrieb + Puderzucker sorgfältig schaumig rühren.

  2.Jedes Eiweiß einzeln unterrühren,danach das Mehl zufügen.

  3.Masse in einen Spritzbeutel füllen + ca 7 cm lange Streifen auf ein mit backpapier belegtes Backblech spritzen.Dabei viel Abstand lassen.

  4.Nun ab damit in den 220 C heißen Backofen.

  5.Sobald der Rand dunkel wird+ die Mitte noch weiß ist,sind sie fertig.

  6.Vom Ofen befreien+ neben einander auf einem Rost abkühlen lassen. Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen,ein Löchlein hineinstechen+ dünne Streifen aufspritzen.Trocknen lassen und schon sind die Langue de Chat fertig.

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  Rezept von s****r
  vom 20.11.2010

  
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